pastis-et-olives

Cette recette est très facile à réaliser, rapide et assez rafraichissante, ce qui ne gache rien !

Pour cette recette pour 4 personnnes, il vous faut :

• 500g de Champignons de Paris

• 2 gousses d'ail

• du persil plat

• 1 citron

• huile d'olive

• sel, poivre

Nettoyer les champignons de Paris, les couper en minces lamelles. Dans une poêle chaude, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites "cracher" l'eau des champignons (+ou- 3min). Ajouter l'ail préalablement haché; laisser 2 min. Ajouter alors le persil ciselé. Saler, poivrer.Couper le feu et intégrer le jus d'un demi citron. Laissez refroidir à température ambiante.

Imprimer l'article