Le cake au citron sans beurre et allégé en sucre
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100g de farine
- 75g de fructose Vivis
- 2 oeufs entiers
- 3 cuillérées à soupe d'huile de tournesol
- 1 citron (la moitié de son zeste+ le jus de citron entier)
- 1 sachet de levure chimique ou 1 cuillère à café de bicarbonate
Préparation :
-Mélanger au fouet tous les ingrédients dans un saladier.
Faites cuire dans un moule préalablement huilé à 160-170°C pendant 30 min.
N.B: le fructose ayant tendance à caraméliser au dessus de 100°C, pensez à vérifier de temps en temps la coloration du cake, puis de le recouvrir de papier alu pour éviter que la pâte noircisse de trop!
Imprimer l'article
! Ne demander que la page 1 en impression. Par Benson, Dimanche 20 Aout 2006 à 15:00 GMT+2 dans ** Dessert ** (article, RSS)
