Lapin au romarin —MaBulle ™

Lapin au romarin

Lapin au romarin avec pommes de terre rate, (oui je vous le promets, y'a du lapin dedans, mais le photographe était pressé de manger !

Recette facile et rapide. Ne demande aucun talent particulier si ce n'est dans la cuisson du lapin !!

Préparation : 10 min

Cuisson :1h

Ingrédients:

1 lapin

2 branches de 10cm environ de romarin

5 gousses d'ail

1 petit oignon

2 verres de vin blanc

1 bouquet de persil

sel, poivre

2cuillères à soupe d'huile

25g de beurre

- Découper le lapin.
- Faire chauffer le beurre et l'huiledans une cocotte. Lorsqu'ils sont chauds, y déposer les morceaux de lapin et les faire sauter à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Saler, poivrer.
- Ajouter le romarin, l'ail et le persil haché très fin.
- Mouiller le lapin avec le vin blanc et faire cuire à feu très doux sans couvrir jusqu'à ce que le lapin soit tendre.

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